Les primeres parades de bolets del Pirineu obren amb preus elevats per l'escassetat
La sequera i la calor han retardat dos mesos l'inici de la temporada de bolets al Pont de Suert. Les parades han començat a vendre rovellons i ceps a preus alts a causa de la poca quantitat de producte disponible.
Les primeres parades de bolets han aparegut al Pont de Suert amb dos mesos de retard per culpa de la sequera i la calor de l'estiu. La temporada ha començat finalment aquest octubre, tot i que el producte encara arriba en quantitats molt petites als punts de venda a peu de carretera.
Aquesta falta de gènere ha encarit els preus respecte a temporades passades. Actualment, el rovelló es ven a uns 30 euros el quilo i el cep pot arribar als 70 euros, unes xifres que reflecteixen la dificultat de trobar-ne ara mateix als boscos de l'Alta Ribagorça.
Carmen Bautista, que fa més de cinquanta anys que es dedica a la venda de bolets, afirma que aquesta és una de les temporades «més dolentes» perquè no n'hi ha. Les parades sovint estan «mig buides» davant la falta de subministrament de rovellons i ceps.
La paradista Antonia Perán explica que ha de «lluitar pel gènere» i defensa que els preus siguin alts. «N'hi ha pocs i s'han de fer pagar», sentencia Perán, tot i que remarca que els exemplars que té a la venda són de «molt bona qualitat».
Les venedores confien que la campanya s'allargui unes setmanes més, ja que molts bolets tot just comencen a sortir. Indiquen que els bolets «són soferts» i que caldria una baixada de temperatures molt important perquè es gelessin i s'aturés la producció al bosc.
Mentre els experts encara en troben alguns, molts aficionats prefereixen omplir el cistell a les parades per no tornar a casa de buit. Les ganes de tastar els primers bolets de la temporada mantenen l'activitat en aquestes tradicionals parades del Pont de Suert.
