Cuina Pirinenca de Cerdanya celebra la seva festa gastronòmica anual amb la participació de 10 cuiners i un pastisser
L'Associació Cuina Pirinenca de Cerdanya ultima els detalls de la seva festa gastronòmica anual que se celebrarà, enguany, el 23 d’octubre, a l’Hotel Park de Puigcerdà, amb entrada esglaonada de les 19.30 a les 21.30 hores. Aquest esdeveniment s’ha organitzat després de l'èxit de la primera edició, l’any passat, que va tenir una excel·lent acollida de públic local. La principal novetat de l'acte d'aquest any és la incorporació d'un obrador de pastisseria, que també s’ha afegit com a soci de l’entitat. Aquesta circumstància permetrà oferir als comensals “una proposta més completa dins del menú degustació, combinant sinergies entre cuina salada i rebosteria artesanal”, segons ha explicat la tresorera de l’associació, Montse Dolcet. Imatge del cartell de la festa / CuinaPirinenca L'esdeveniment mantindrà una estructura de menú gastronòmic complet que inclourà entrants, plats calents de peix i carn, i una selecció de postres. Així es podrà degustar 5 entrants, 4 plats principals i 2 postres elaborats pels xefs de l’associació. Cada creació anirà acompanyada del corresponent maridatge amb vins de proximitat. Algunes de les propostes incorporaran matisos i tècniques modernes. L'organització remarca el compromís amb la identitat gastronòmica de la zona i el producte de la terra. Venda d'entrades ja disponibles Per assistir a la festa caldrà adquirir una entrada de forma anticipada. L'organització ha habilitat l'accés a la compra de tiquets a través dels seus canals oficials a les xarxes socials. Per comprar les entrades es pot fer des d’aquest enllaç de l’Instagram de l’entitat: https://www.instagram.com/cuinapirinencadecerdanya?igsh=MXJ0ZDJ4NnJscnluYQ== O també des del següent enllaç: https://my.weezevent.com/2a-festa-cuina-pirinenca-de-cerdanya L'Associació gastronòmica Cuina Pirinenca de Cerdanya, que va néixer el 2018, està formada per restaurants compromesos amb el territori, la cuina i el producte local.
