Què és Metaxa? La beguda grega amb un elixir secret que no cap en cap categoria

El costum de barrejar vi amb plantes i flors té arrels antigues a Grècia . Una de les seves primeres referències s'atribueix a Hipócrates, al voltant del segle V a. C., qui preparava vins macerados amb herbes com l'absenta i el díctamo, utilitzats llavors amb finalitats medicinals. No eren encara el hipocrás medieval ni el vermut, que apareixeria molts segles després , però pertanyien a una forma antiga d'entendre el vi com alguna cosa que també podia #transformar, #aromatitzar i #barrejar.