Un agricultor aragonès lliurament les llavors que la seva família conserva des de fa 200 anys per a evitar que desapareguin dues carabasses tradicionals

Aquesta és una bona notícia, d'aquestes que ve de gust llegir. En les Hortes de Formiga, als peus de la serra de Guara, neixen dues fonts a pocs metres l'una de l'altra. Una dóna aigua dolça. L'altra, salada. I tots dos s'ajunten i reguen els bancals d'un veterà agricultor en Panzano (Osca), Francisco Bescós, donant lloc a hortalisses úniques a Espanya. O això sosté el professor de cuina Ismael Ferrer, que va escriure sobre aquest home de 73 anys que mantenia la seva horta contra vent i marea. Va atribuir a aquesta mescla d'aigües el sabor de les seves hortalisses. El problema és que en aquesta terra van madurar les carabasses de la seva família durant generacions, però ara Bescós deixa de plantar-les.