El restaurant amb Estrella Michelin que va visitar Joan Carles I en la seva última visita a Espanya: "No es va encarregar gens especial i van gaudir"

Quan Joan Carles I torna al país que una vegada va regnar, els mitjans de comunicació es fan ressò de la notícia. Galícia té un lloc molt especial en el cor del qual ha estat rei d'Espanya durant gairebé 40 anys, i han estat diverses les vegades que ha visitat aquesta zona des que va decidir traslladar la seva residència a Abu Dhabi. L'última vegada que ho ha fet ha estat aquest setembre, amb motiu de gaudir uns dies en Sanxenxo, un municipi gallec que coneix perfectament.

Durant la seva última visita, el pare de Felip VI va visitar Casa Palaia , un conegut restaurant situat en Poio (Pontevedra) i que està guardonat amb una Estrella Michelin. Això és el que va gaudir.

Així va ser la visita del rei Joan Carles I a casa Palaia

Tal com ha explicat el mateix establiment diàriament de Pontevedra , no es va organitzar gens diferent solo per la visita de Joan Carles I, que va estar acompanyat d'un grup format per persones com Pedro Campos, amic del exmonarca i president del Real Club Nàutic de Sanxenxo, i Telmo Martín, alcalde de Sanxenxo. "Per a mi el més bonic de tot és que va venir com un client més, com una taula més, sense demanar gens especial . Tampoc solem fer gens especial. Fem el que fem i si agrada, bé", va indicar el xef del restaurant, Pepe Solla , al mitjà citat.

" No es va encarregar gens especial. Van venir i van gaudir molt . Va estar molt a gust, perquè se li notava a ell i a tots. Molt a gust i molt tranquils", afegia el xef a les seves declaracions.

Quant al menjar, el mitjà esmentat cita que el grup va triar el Menú Ribera , que té un preu de 121 euros per persona i que inclou elaboracions amb productes com a bivalves, marisc i el Souffle Palaia, unes postres de la casa.

Així és Casa Palaia

A més de l'Estrella Michelin, el restaurant on treballa el xef Pepe Solla compta amb la distinció de 3 Sols Repsol . "Mariscos de les ries, peixos atlàntics en coccions precises, verdures d'horta ecològica i carns de races autòctones conformen menús en els quals el territori s'expressa amb puresa i ritme", indica la Guia Repsol.

Com a curiositat i tal com assenyala el portal de turisme de Galícia, a l'establiment guardonat "s'accedeix per una horta repleta d'arbres amb un hórreo , com solia ser freqüent a les cases gallegues tradicionals. Aquí van obrir els pares de Pepe Solla el seu restaurant , al capdavant del qual està ell des de fa uns vint anys".

"La proposta d'aquest restaurant està molt vinculada a la mar i a l'horta , però els seus menús, sempre variats, es dissenyen per a exhibir el potencial del rebost de Galícia", explica també el portal de turisme.