Dins del rebost del ‘boomer’ espanyol: vi, conserves i pernil. “És més fàcil canviar de religió que d'hàbits alimentosos”

Si obre vostè la nevera o mira el rebost d'un boomer espanyol —per simplificar, d'algú que està en els seus seixanta — trobarà vi, cerveses, embotits, salmó, patés, conserves i oli, com si fos una cistella de Nadal. Almenys, en major mesura que si obre una altra nevera qualsevol. “En aquestes llars es compren més begudes, més conserves i més embotits que la mitjana”, diu Marta Cerón, de Nielsen, després de consultar un panell de 12.000 llars representatives de tot el país. En la seva llista també apareixen el cafè, el sucre, les olives i la sobrassada. “Podríem dir que són categories… menys saludables?”, apunta.