La nutricionista que adverteix sobre els riscos de prendre suplements sense supervisió: "Aquestes vitamines poden #acumular en els teixits i causar toxicitat"

Ho arreglem tot a pastillazo net (o, més aviat, això creiem). Fins a tal punt que, tal com apunta la farmacèutica i nutricionista clínica, Elisa Escorihuela, "en 2024, els espanyols gairebé van gastar el mateix en verdures que en suplements nutricionals". Especialitzada en aparell digestiu, salut metabòlica i salut hormonal femenina, Escorihuela acaba de publicar 'Els suplements a debat', un llibre en el qual analitza amb rigor científic l'auge de la suplementació i desmunta alguns dels mites més estesos, partint d'una premissa bastant inquietant: "El cos ha passat de #percebre com a sa o malalt a ser un projecte millorable o 'biohackeable'". Realment era necessari un llibre sobre suplementació? Sí, feia molta falta. Em vaig adonar simplement escoltant a les persones en consulta. És un tema que ha guanyat moltíssim protagonisme i que mereix una reflexió profunda sobre què està passant. En els últims anys hi ha hagut un canvi radical en la nostra relació amb els suplementsI quins has detectat en la teva consulta? Quan vaig començar a exercir, la figura del nutricionista a penes estava implantada i se'ns associava gairebé exclusivament a la pèrdua de pes. Record que els pacients preguntaven fins i tot amb certa desconfiança si els anàvem a manar pastilles. Existia rebuig cap als suplements perquè s'associaven a determinades dietes comercials. No obstant això, en pocs anys hem passat d'una societat poc acostumada a consumir suplements a una altra en la qual moltes persones consideren gairebé una irresponsabilitat no prendre'ls.Conscienciació sobre la importància de #cuidar, bombardeig en xarxes socials, intent de 'tapar' els nostres mals hàbits a cop de pastilla... A què atribueixes aquest canvi? És una combinació de factors. Ens hem convertit en una societat que vol arreglar-ho tot a cop de pastilla. Per descomptat, ha influït molt el màrqueting, els influencers i el bombardeig constant de les xarxes socials. A més, la pandèmia va ser un punt d'inflexió. De sobte comencem a preocupar-nos més pel nostre sistema immunitari, per les vitamines i per la protecció de la nostra salut. Els suplements van deixar de #veure com una cosa excepcional per a #convertir en una cosa quotidiana. No creus que s'ha normalitzat/trivialitzat massa el seu consum? Completament. Abans, si tenies dèficit de ferro, t'ho diagnosticaven, prenies el tractament i, una vegada corregit el problema, el deixaves. Ara el sistema està dissenyat perquè comencis amb un suplement i acabis acumulant varis. Comences amb el col·lagen, perquè suposadament va bé per a tot. Després afegeixes un altre per a la salut cardiovascular, un altre per al cabell, un altre per al descans... i acabes amb una enorme quantitat de productes sense saber realment si els necessites. Fins i tot es fomenta la compra per subscripció, tipus Netflix, la qual cosa contribueix al fet que no existeixi un final clar del tractament.