La recepta típica de Còrdova que aprendràs a fer a casa perquè surt per menys de 3 eurose

De la gastronomia de Còrdova podem esmentar diversos plats típics ben coneguts en altres parts d'Espanya. El salmorejo, el flamenquín i la cua de toro són tres exemples. En les cuines d'aquesta província andalusa també són famoses altres receptes com les patates a l'escamot .

Les patates a l'escamot són un plat típic en els bars i restaurants de Còrdova . Es poden gaudir a manera de guarnició o com a plat únic i el seu procés d'elaboració és molt fàcil.

Què són les patates a l'escamot?

Les patates a l'escamot són una recepta típica de Còrdova que consisteix en un plat de patates tallades en rodanxes i fregides i solen portar ou regirat i pernil . Segons explica la Guia Repsol, "són aquestes les patates de tota la vida que se servien per a acompanyar els plats del menjar o sopar familiar, també els ous fregits. Són exquisides, més senzilles que les patates fregides en estelles i, sobretot, que aguanten bé uns minuts abans de servir, la qual cosa és un avantatge enorme".

Fer patates a l'escamot és bastant senzill i pot ser l'opció perfecta per a aprofitar les patates que tens guardades en el rebost de la teva cuina i no saps què preparar amb elles. Així és com es cuinen en la seva versió més econòmica.

Ingredients

La recepta tindria un preu aproximat de 7,85 euros . Poden sortir fins a tres racions per 2,62 euros cadascuna.

3 patates - Preu aproximat de 1,80 euros / 1 kg

​3 ous - Preu aproximat de 1,70 euros / 1 pack amb 6 unitats